О компании

Группа компаний «Officine Di PI VI “ молочных машин и емкостного оборудования» была основана в Aversa 1964 году. В то время она занималась ремонтом и восстановлением б/у оборудования, производством небольших резервуаров, ванн и металлоконструкций.

На данный момент завод специализируется на проектировании и создании оборудования для молочной.
Это резервуары для хранения молока объемом до 100 000 л, для производства кисломолочных продуктов, заквасочные установки, оборудование для производства творога, сыров, СИП-станции, кондитерское оборудование и многое другое. Ежегодно предприятие отгружает сотни единиц различного оборудования, и число наших клиентов постоянно увеличивается.
Кроме производственной деятельности предприятие готово предложить услуги по модернизации действующих или проектированию новых мощностей, разработке технологических схем цехов, подбору оборудования, автоматизации процессов любой степени сложности и квалифицированные монтажные работы.

Другими словами, стратегия нашей работы такова - мы стремимся к тому, чтобы наши клиенты имели возможность получить весь спектр технической продукции и услуг у одного партнера. Для этого мы обладаем всем необходимым потенциалом. Наши клиенты всегда могут рассчитывать на выгодные условия сотрудничества и высокое качество исполнения при поставках оборудования и оказании услуг.

География наших поставок очень обширна – более 300 молокоперерабатывающих и других пищевых предприятий на территории Italii и ближнего зарубежья.

Мини-сыроварни
В последнее время стало очень актуально производство сыра в небольших объемах (100, 500, 1000, 2000 л молока в день), а для этого необходима мини-сыроварня.
Наша компания может предложить как полный комплект оборудования – от приемки молока до производства сыра, так и комплект оборудования только для варки, формования, самопрессования, посолки и созревания сыра.
Кроме того, руководствуясь нашим продуктовым расчетом, на данном оборудовании вы сможете вырабатывать творог и кисломолочные продукты, а также получать сыр рикотта из сыворотки, которая образуется в результате производства сычужного сыра.

Комплект оборудования для варки, формования, самопрессования, посолки и созревания сыра

1. Резервуар для варки сыра
2. Формовочный стол
3. Стол самопрессования
4. Пресс (ручной или пневматический)
5. Солильный бассейн
6. Передвижной наборный стеллаж.